Recette : Gratin Léger de Brocolis  

Ingrédients

• 2 brocolis
• 50 ml de crème fraîche légère
• 50 g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Instructions

• Préparer les brocolis :
  • Laver les brocolis et les détailler en fleurettes.
  • Faire bouillir une grande casserole d’eau légèrement salée. Plonger les brocolis et les cuire pendant environ 5 minutes.
  • Égoutter les brocolis et les réserver.
• Assembler le gratin :
  • Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
  • Dans un plat à gratin, disposer les fleurettes de brocolis de manière uniforme.
  • Verser la crème fraîche par-dessus et assaisonner avec un peu de poivre.
• Ajouter le fromage :
  • Parsemer généreusement le gratin avec le gruyère râpé.
• Cuire au four :
  • Enfourner le plat pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
• Servir :
  • Déguster chaud, en accompagnement ou comme plat principal léger.

Astuces

Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade ou un mélange d’herbes de Provence dans la crème avant de l’incorporer.