Légumes aux 2 fromages  

Ingrédients

• 300 g de brocolis
• 60 g de mozzarella
• 15 g de parmesan
• Sel & Poivre
• Ajout optionnel de légumes :
  • 100 g de carottes en rondelles
  • 100 g de courgette en rondelles
  • 1/2 oignon (coupé finement)

Instructions

• Préparer les légumes :
  • Laver les brocolis, détacher les petits bouquets.
  • Éplucher les carottes et les courgettes, puis les couper en rondelles fines. Émincer l'oignon.
• Cuisson des légumes :
  • Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les brocolis, les carottes, les courgettes et l'oignon dans l'eau frémissante. Cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
  • Égoutter les légumes.
• Préparer le gratin :
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Disposer les légumes égouttés dans un plat à gratin.
  • Ajouter la mozzarella coupée en fines rondelles, saupoudrer de parmesan, saler et poivrer.
• Cuisson au four :
  • Enfourner pour 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu.
• Servir chaud et déguster en accompagnement ou en plat principal !

Astuces

Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou le persil avant de servir pour encore plus de saveurs !