Patate Douce Farcie
Ingrédients
- 200 g de patate douce
- 50 g de carré frais
- 40 g de tranches de bacon
- 20 g de mozzarella
- Ciboulette fraîche
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparation de la patate douce : Préchauffez le four à 180°C. Lavez bien la patate douce et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
- Cuisson de la patate douce : Déposez les demi-patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la chair soit fondante.
- Préparation de la garniture : Pendant que la patate douce cuit, écrasez le fromage frais dans un bol. Ajoutez les herbes de Provence, de la ciboulette hachée et le bacon émincé. Mélangez bien.
- Garnissage des patates douces : Une fois la patate douce cuite, videz délicatement la chair et mélangez-la avec la garniture à base de fromage frais.
- Finition : Répartissez la garniture sur les deux moitiés de la patate douce. Coupez la mozzarella en petits dés et déposez-les sur les patates farcies.
- Cuisson finale : Remettez les patates farcies au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et dorée.
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