Poulet au Citron et Riz Basmati
Ingrédients
- 45 g de riz basmati
- 140 g de blanc de poulet
- 5 g d'huile d'olive
- 0,5 citron (jus)
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préparation de la marinade :
- Dans un plat profond, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et les herbes de Provence.
- Déposez le blanc de poulet dans le plat et laissez mariner pendant 5 à 10 minutes.
- Cuisson du riz :
- Faites bouillir une casserole d’eau salée.
- Ajoutez le riz basmati et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et réservez.
- Cuisson du poulet :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Sortez le poulet de la marinade (réservez-la) et faites-le cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- En fin de cuisson, ajoutez le reste de la marinade dans la poêle pour enrober le poulet de saveurs.
- Assemblage et service :
- Mélangez le riz basmati cuit avec le poulet et le jus de cuisson pour bien répartir les saveurs.
- Servez chaud et dégustez immédiatement.
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