Oeuf Cocotte à la Crème  

Ingrédients

• 2 œufs
• 30 ml de crème fraîche à 20 %
• Sel
• Poivre

Instructions

1. Préchauffer le four :
   • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Préparation des ramequins :
   • Cassez un œuf dans chaque ramequin.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Cuisson au bain-marie :
   • Disposez les ramequins dans un plat allant au four rempli d’eau chaude pour un bain-marie.
   • Faites cuire pendant environ 7 minutes.
4. Ajout de la crème :
   • Sortez les ramequins du four et ajoutez 15 ml de crème fraîche sur chaque œuf.
   • Remettez au four et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
5. Service :
   • Servez immédiatement, accompagné de pain grillé ou de mouillettes pour plus de gourmandise.

Astuces

Pour plus de saveurs, ajoutez une pincée d'herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil avant de servir.

Pour les gourmands, ajoutez une fine tranche de jambon ou des dés de saumon fumé au fond du ramequin avant de casser l'œuf.