Escalope Milanaise  

Ingrédients

• 100 g d'escalope de veau
• 1 œuf
• 40 g de chapelure
• 1 cuillère à soupe d'huile

Instructions

• Préparer la panure
  • Battre l'œuf dans un bol.
  • Tremper l'escalope dans l'œuf battu, puis l'enrober uniformément de chapelure.
• Cuisson
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  • Cuire l'escalope environ 15 minutes, en la retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.

Astuces

Servir chaud, accompagné de légumes, de salade ou de frites, selon vos préférences